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■■腎臓に良い食べ物（料理レシピ 豚汁編）■■ 今回は、腎臓に負担をかけ辛い、塩分やタンパク質が控えめな 汁物レシピの紹介です。 ※腎臓病にも、色々な原因や症状や段階があるので、 すでに腎臓を患っている方は必ず医師への相談の上、適切な 食事療法を行って下さいね^^ 腎臓にやさしい食べ物や料理の基本は、 塩分・タンパク質などが できるだけ少ない料理・食べ物ですね＾＾ ■腎臓への負担が少なめな豚汁レシピ（一杯分） ・豚汁一杯分の目安の栄養成分 エネルギー約49kcal 塩分約1.6グラム タンパク質約3.2グラム 使用する食材：豚もものうす切り肉10g、ねぎ20グラム、人参20ｇ、だいこん20ｇ オリーブオイル少々、塩0.8グラム、醤油3ｇ、 ダシおよそ200グラム（※ダシは良く効かせた ほうが風味がよくなります。多めに入れても他の食材と比べ、 タンパク質や塩分は控えめですのでお好みで入れましょう） ■調理方法 １、豚肉・葱・人参・大根の食材を食べやすい大きさに切ります。 時間がない場合は、食材を薄めに切ることで、調理時間を短縮できます。 または、電子レンジで予め火の通りにくい、人参や大根を3分ほど加熱 しましょう。 ２、オリーブオイルをひき、豚肉をまず炒める。豚の脂が染み出してきたところで、 野菜を入れてある程度火が通るまで炒めます。 ３、次にダシをいれて、大根・人参が柔らかくなるまで煮る。 灰汁（アク）が出れば、すくい取りましょう。 ４、最後に塩と醤油で味を調えて出来上がりです^^ 腎臓に良い食べ物・・・腎臓に良い食べ物の基本をおさえておきましょう。 腎臓病の種類と腎機能低下のリスク・・・主な腎臓病の説明や危険性についての記事です。 肝臓に良い食べ物・・・肝臓に良い食べ物って？ 長生きする秘訣・・・長生きの秘密。 集中力を高める飲み物・食べ物・・・ここ一番で集中したいときにオススメの飲み物は？ サイトマップ・・・他の悩みを食べ物で解決！ トップページ・・・トップページへ戻ります。 |
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