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■■腎臓に良い食べ物■■ 腎臓に良い食べ物とは、特定の１つの食べ物ではありませんが、なるべく腎臓に負担をかけないように、次の３つが基本となります。。 ①塩分やカリウムなどのミネラルを取り過ぎない ②タンパク質を取り過ぎない ③上の二つを守りつつ、必要な一日の摂取カロリーはしっかり摂る ※腎臓病にも、様々な種類や進行状態・原因があります。 必要・不必要な栄養素は、症状によって異なる場合がありますので、 心配な方は、専門医・医師の指示に従いましょう ■１、腎臓に負担をかけないように、塩分やカリウムなどを取り過ぎない 腎臓は身体の塩分などの濃度を一定に保つ、ろ過装置のような 役割をもっています。 食品中から、塩分やカリウムをたくさん摂取してしまうと、 当然、ろ過を担当している腎臓に負担がかかってしまいますよね＾＾； このことから、余計な塩分を取り過ぎないようにして、 なるべく腎臓への負担を減しましょう。 塩分の多い外食や、間食のスナック菓子などは、 避けたほうが良いといえます。 またカリウムに関しては、ほとんどの食品に含まれていて 難しい部分もあります。特に野菜や海藻類に多いミネラルです。 ・腎臓への負担を抑える、低カリウムレタス 腎臓が弱い方向けの情報として注目したい食べ物は、 「低カリウムレタス」という、カリウム含有量が低くなるように コントロールされた野菜です。すでに販売されています。 通常のレタスのカリウム含有量は約400mg/100ｇあたりですが、 この開発された低カリウムレタスの場合は、約70㎎/100g！ 非常に高レベルの無菌状態環境で、かつ窒素を一定期間 与えないといった、常識破りの水耕栽培でこの低カリウムレタスは 栽培されており、しかも、無農薬というレタスです。 ■２、たんぱく質を取り過ぎないようにしましょう タンパク質の多量摂取は、血液中の老廃物を増やします。 ろ過するのは、腎臓ですから、かなりの負担がかかってしまいます。 タンパク質を必要以上に取らないように心がけましょう。 ただし、タンパク質でも、”蛋白価”値が高いものは、 再利用率が高く、腎臓に負担をかけにくいです。 （一般的に良質なタンパク質は100ｇ中のタンパク質の 含有量が多く、バランスが難しいです） →蛋白値は、プロテインスコアやアミノ酸スコアなどと、 呼ばれており、それぞれの基準により、食品中のスコアが上下します 例えば、魚介類でいうと、 いわしやかつお、ぶり、しじみなど。 肉でいうと、豚肉や鶏肉。 乳製品だと、牛乳や鶏卵のアミノ酸スコアが高いです。 これらは、比較的タンパク質の中でも、腎臓に負担をかける 可能性が低い良質なタンパク質、といえます。 また、食べ合わせることで、足りないアミノ酸を補い合う 伝統的な食べ物もあります。 例えば、納豆ご飯（米＋豆） これは、アミノ酸のバランスが非常に良いです。 他にも、トウモロコシと豆もアミノ酸バランスが良い食べ合わせです。 ■3、必要な一日のカロリーはしっかり摂りましょう もし、タンパク質の摂取量をしっかりコントロールできても、 一日のカロリーが少ないと、身体は、自分自身の筋肉（タンパク質） を分解してしまいます。 つまり、たくさんのタンパク質を取っているのと 同じになって結局、腎臓に負担がかかってしまうため、 カロリーはしっかり摂る必要があるのです。 腎臓は一度弱ると、回復が難しい臓器です。 明らかに腎臓が弱っていて心配な方は、 医師の診断を受けて、適切な食事療法を行うことをおすすめします＾＾ また、腎臓を悪くされている予備軍のあなたは、 しっかりとした食生活を心がけましょう！ 腎臓に良い食べ物（主食編）・・・具体的な料理レシピの紹介です。 腎臓に良い食べ物（豚汁レシピ）・・・塩分量とタンパク質量等の目安付きです。 腎臓病の種類と、腎機能低下のリスク・・・腎臓病関連の疾患紹介です。 長生きする秘訣・・・食べ物で長生きする方法。 疲労回復に良い食べ物・・・疲労回復は、これ。 食べ物で抜け毛を防ぐ方法・・・食べ物で抜け毛は防げる？ サイトマップ・・・他の悩みを解決する トップページ・・・トップページへ戻る |
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