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■■癌に良い食べ物■■ がんを予防するために 食べ物の視点で確実または、ほぼ確実に 分かっていることは、 野菜・果物を意識的に取ること。 そして、日々の生活の中で肉類、アルコール、塩分を 控えることです。 ■お勧めする癌予防の食べ物 食べることでがんリスク軽減の可能性があるものを ピックアップしてみました。 ・ピーマン（赤色＞黄色＞緑色の順）  ビタミンＣ、ビタミンＥが豊富。ピーマンのビタミンＣ 含有量は緑黄色野菜の中でもトップクラスです。 ガンに良い理由：ビタミンＣ、ビタミンＥは抗酸化物質のため、 悪性腫瘍・がん細胞のきっかけとなる可能性がある 遺伝子の傷つきを抑制します。 （活性酸素と結びつくことで遺伝子の傷つきを抑える） ・かぼちゃ（南瓜）  普段の生活で手に入りやすい野菜として、 ビタミンＥの含有量が高い食材です。ビタミンＥ含有量 が多い野菜だと、他に大根の葉、モロヘイヤ、菊の花、 シソなどです。 ガンに良い理由：ビタミンＥの抗酸化作用により、 細胞内の遺伝子が傷つくのを予防します。 ・いんげん豆（さやいんげん）  食物繊維の含有量が野菜の中でもトップクラス。 ただ、ビタミンＣとビタミンＥの含有量はないので、 ビタミンＣとＥ含有の多い緑黄色野菜と一緒に摂ると 良いです。（他の食物繊維豊富な食べ物はおから、えんどう豆等） ガンに良い理由：食物繊維により、便のスムーズな排出を 促すことで、発がん性のある物質が、長時間大腸粘膜と 接触するのを予防します。（大腸ガン予防） がんのメカニズムが完全に解明されているわけでは ないので、ガンと食べ物の今後の研究に期待ですね＾＾； 食物繊維とは・・・食物繊維の働きや含有量の多い食べ物紹介 五大栄養素（水溶性ビタミン）・・・水溶性ビタミンについての知識を深める 長生きする秘訣・・・長生きには、摂取カロリーがポイントなんです。 ＤＨＡとＥＰＡを豊富に含む食べ物・・・含有量ランキングがあります。 サイトマップ・・・他の悩みを食べ物で解決！ トップページ・・・トップページへ戻ります。 |
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