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■■スナック菓子に遺伝毒性のある発ガン物質！？■■ スナック菓子好きには、悲報。 美味しくて安い油揚げ系のスナック菓子は、大好きなのに。 ■市販のポテチなどに含まれる発ガン物質 ポテトなどジャガイモの加工品、洋菓子のケーキ・ビスケット類、パンやトースト、 とうもろこしなどから作るコーンスナック。 どれもジャンクフード好きや、おやつ好きにはたまらない食品です。 これらのスナック菓子には、アクリルアミドと呼ばれる化学物質が含まれており、 これが遺伝毒性を持つ発ガン物質なんだそうです。 うお。毎日どれか一つは食ってるけど大丈夫か笑 ■アクリルアミドは高温に熱すると発生！ 農水省によると、アクリルアミドは炭水化物を多く含む原材料を １２０度以上の高温で揚げたり、焼いたりすると発生するそうです。 つまり、スナック菓子だけでなくて、炭水化物は120度以上加熱するとヤバイってわけですか。 え？ これお菓子だけじゃなく、普通の料理も結構アウトになりそうですよね。 芋類だと、焼き芋や、さつまいもの天ぷらとかアウト。 炭水化物だと広いが、パン類も調理段階で高温でオーブンしますし、 お好み焼きも、高温調理でアウト。 ■結論 生か蒸すか野菜を食べて生きる。 そうなると、芋や炭水化物食べる時は、生か蒸すしか無さそうですね。 または、ベジタリアンとして生きる道が残っています。 うーむ、、、よっぽど危険性が高く無い限り 私は、スナック菓子やめません笑 食物繊維とは・・・食物繊維の働きや含有量の多い食べ物とは 五大栄養素（水溶性ビタミン）・・・水溶性ビタミンについて 長生きする秘訣・・・長生きには、摂取カロリーがポイント！ ＤＨＡとＥＰＡを豊富に含む食べ物・・・含有量などがあります。 サイトマップ・・・他の悩みを食べ物で解決してみましょう！ トップページ・・・トップページへ戻ります。 |
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