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目に良い食べ物
私も、仕事とプライベートで目を酷使しているので、
目の健康や、疲れ目の方に
良い食べ物を探してみることにしました。
 
では、さっそく、私がオススメする目に良さそうな
食べ物を記載したいと思います。
 
答えは、食黄色野菜です。
具体的にはカロテノイド(カロチノイド)を含む食品を
しっかり食べることが、
あなたの目の機能を、正常に保ちやすくなります。
 
代表的で量を食べやすい緑黄色野菜として
人参(にんじん)、南瓜(かぼちゃ)、小松菜(こまつな)、
トマト、ほうれん草、葱(ねぎ)、ニラ、ブロッコリーなどを
オススメします^^
 

 
緑黄色野菜が目に良い理由
カロテンの代表格である、
ベータカロチン(体内でビタミンAになる)を豊富に含み、
粘膜、視覚の正常化を促すからです。
 
また、ベータカロチンも単体で取るのではなく、
※他の栄養素と一緒に取るほうが良い、と言われています。
※食べ物のことで何かを解決させようとすると、このフレーズは
けっこうな頻度で出てきます^^; 重要ですね!
 
このことから、サプリメントだけで賄う、というのは避けたほうが
良いと言えます。できるだけ、緑黄色野菜を使った料理など
からバランスよくカロテンを摂取しましょう。
 
ブルーベリーとかのアントシアニンは?目に良いんじゃないの?
私も、まさに盲目的にブルーベリーが目に良い、と思っていて
期待を持って、色々と調べたのですが・・・。
 
現状では、巷で言われているほど、
ブルーベリーなどに含まれるアントシアニンが
ヒトの目の健康や視覚に良い影響がある、
という明確なデータや理由を
見つけることは出来ませんでした^^;
 
ただ、マウスを使った動物実験などでは、アントシアニンが
抗酸化性に起因する眼精疲労抑制(炎症を抑える)
に働いた、という研究結果もあります。
 
まとめると、アントシアニンは、たぶん目に良さそうだけど、
人間のデータはそんなにないんで、
ヒトの目に対する効能や効果は、まだまだ研究中ですよ!
ってことです^^;
 
 
1つの栄養素や食べ物だけではなく、
様々な食べ物からしっかりバランスよく栄養素を取ること。
食べ物の基本中の基本ですが、目の健康を考えて
もう一度、食生活を見直してみるのも良いかもしれませんね^^;
 

 
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